Elizabeth Mitchell (született Elizabeth Joanna Robertson) (Los Angeles, Kalifornia, 1970. március 27. –) amerikai színésznő.
Főként televíziós sorozatokban szerepel, legismertebb alakítása Juliet Burke volt a Lost – Eltűntek című sorozatban. Főszerepeket játszott a V, mint veszélyes és a Revolution című sorozatokban, továbbá feltűnt az Egyszer volt, hol nem volt és a Dead of Summer című műsorokban is.
A sorozatok mellett olyan filmekben látható, mint a Kifutó a semmibe (1998), a Télapu 2. – Veszélyben a karácsony (2002), a Télapu 3.: A szánbitorló (2006) és A megtisztulás éjszakája: Választási év (2016).
Los Angelesben született, de Dallasban (Texas) nőtt fel. Két húga van, Kristie 8, Kate 12 évvel fiatalabb nála. Művészeti középiskolába járt és színjátszásból szerzett diplomát. Pályáját színházakban kezdte, többek között játszott a Chicago c. musicalben és Rosalindát alakította az Ahogy tetszikben.
A közönség szélesebb körben a Kifutó a semmibe (Gia) című tv-drámában ismerhette meg, mely az HBO produkciójában készült. A számos díjat nyert filmben Mitchell Lindát, a sminkeslányt játszotta, aki kétségbeesetten próbálja visszatartani a drogoktól modell barátnőjét, Giát (Angelina Jolie). Ezt követően főszerepet játszott a Linda McCartney életéről szóló tv-filmben, majd kisebb filmszerepek és a Vészhelyzet 14 epizódja után a Télapó feleségét játszotta a Télapu 2. és 3. részében. A Lost című népszerű amerikai tévésorozatban Dr. Juliet Burke-öt alakította. A szerepért 2007-ben Szaturnusz-díjra jelölték legjobb televíziós női mellékszereplő kategóriában.