Barbara Bouchet (eigentlich: Barbara Gutscher) ist eine deutsch-amerikanische Filmschauspielerin, die hauptsächlich in Italien tätig ist.
Bärbel Gutscher wurde 1943 in Reichenberg im Reichsgau Sudetenland geboren. Sie wanderte mit ihrer Familie 1956 in die USA aus und änderte dort ihren Nachnamen in Bouchet. Sie wurde als Model auf den Titelseiten diverser Modezeitschriften bekannt, ehe sie ab 1963 zunächst im Fernsehen und dann als Filmschauspielerin auftrat. Sie erhielt 1964 einen Starlet-Vertrag bei 20th Century Fox und wurde von Otto Preminger eingesetzt.
1969 zog sie nach Italien, wo sie hauptsächlich in zahlreichen erotischen Filmkomödien Erfolge hatte. Darüber hinaus war sie immer wieder auch in großen internationalen Produktionen zu sehen. Sie spielte in über 70 Filmen.
Ab 1985 widmete sie sich nebenbei dem Fitness-Training und brachte diverse Bücher und Videos über Aerobic und ähnliche Themen heraus, die in Italien große Verbreitung fanden. Daneben betätigte sie sich als Malerin.